Leinöl Bio-Premium-Rokost-Qualität, 100ml

Produktinformationen "Leinöl Bio-Premium-Rokost-Qualität, 100ml"

Omega 3-Fettsäure ist in diesem kostbaren Leinöl in außergewöhnlich hoher Konzentration (58%) enthalten. Mit dem patentierten Oxyguard-Verfahren werden die wertvollen Inhaltsstoffe optimal geschützt. 

Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Bereits vor 8000 Jahren wurde er von Ägyptern und Sumerern angebaut und wurde sogar in steinzeitlichen Pfahlbauten am Bodensee entdeckt. Es scheint, dass die Menschen schon damals um die gesundheitsfördernden Wirkungen des Leines wussten. Vor wenigen Jahren wurde die zarte Pflanze mit den blauen Blüten wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe in die „Hall of Fame“ der Heilpfl anzen aufgenommen.

Was den Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren betrifft, ist Leinöl der unangefochtene Spitzenreiter unter den Pflanzenölen: Das goldgelbe Öl besteht zur Hälfte (etwa 53 Prozent) aus Alpha-Linolensäure, die im Körper zu den wichtigen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden kann, die sonst nur in fettem Seefisch wie Hering, Lachs, Makrele oder Thunfisch vorkommen. Kein anderes pflanzliches Öl liefert so viel von der lebenswichtigen Alpha-Linolensäure! Einzigartig ist auch das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren: Mit einem vierfach höheren Gehalt an Omega- 3-Fettsäuren ist Leinöl mit Abstand das beste Öl, um die Balance zwischen den mehrfach ungesättigten Fettsäuren wieder herzustellen.

Die Alpha-Linolensäure des Leinöles trägt dazu bei einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrecht zu erhalten und das bereits ab einer täglichen Aufnahmemenge von 2 g (ein Esslöffel Leinöl à 7 g enthält ca. 3,5 g Alpha-Linolensäure). Das kostbares Leinöl wird mit dem eigens bei RAPUNZEL entwickelten OXYGUARD®-Verfahren unter Abschluss von Licht, Luft und Wärme schonend gepresst und abgefüllt. Klassisch zu Pellkartoffeln und Quark, für Salate, Pasten und Dips, im Joghurt, ins Müsli oder einfach einen Teelöffel täglich einnehmen.

Nach dem Öffnen dunkel und kühl lagern, um die Qualität und Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten. Am besten die Flasche gut wieder verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. 

Zutaten: Leinsaat aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Das Besondere an Oxyguard®

Die Rapunzel OXYGUARD®-Öle zeichnen sich durch ein besonderes Fettsäure-Spektrum aus, da sie mit dem speziellen, patentierten OXYGUARD®-Verfahren gewonnen werden, das die empfindlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren optimal vor Licht, Sauerstoff und Wärme schützt. So erfolgt das Pressen unter Ausschluss von Sauerstoff und in kleinen Mengen, um die Wärmeentwicklung gering und die Temperatur unter 40 Grad Celsius zu halten. Anschließend wird das Öl ebenfalls unter Ausschluss von Sauerstoff und Licht schonend gefi ltert und abgefüllt. Die dunkle Flasche und der Umkarton schützen das empfi ndliche Öl zusätzlich vor Oxidation.

Rapunzel wendet das OXYGUARD®-Verfahren seit nunmehr über 15 Jahren an, um die wertvollen Inhaltsstoffe der Ölsaat vom Öffnen der Samenschale über die Pressung bis zur Abfüllung und Abpackung weitestgehend zu erhalten.
Das Öl kommt erst nach dem Öffnen der Flasche mit Sauerstoff in Berührung und sollte daher nach dem ersten Öffnen immer gut verschlossen, im Karton und Kühlschrank aufbewahrt werden. Die wertvollen Öle bitte immer erst nach dem Kochen zugeben oder für die kalte Küche verwenden, da Hitze die ungesättigten Fettsäuren zerstört. Omega-3- (Alpha-Linolensäure) und Omega-6-Fettsäuren (Linolsäure) sind essentiell – das bedeutet, dass der Körper die lebenswichtigen Fettsäuren nicht selbst bilden kann und auf eine Zufuhr mit der Nahrung angewiesen ist. Im Vergleich zur isolierten Gabe von aufkonzentrierten, lang kettigen Omega-3-Fett säuren, wie beispiels weise in Fischölkapseln, verwenden wir für unsere Öle keine Isolate, sondern nur schonend verarbeitete Naturstoffe. Der Körper bekommt sie also in Form einer originären Lebensmittelmatrix, die zu dem noch viele weitere gesundheitsförderliche Stoffe wie Phytosterine, Tocoperole, Carotine, Polyphenole u.v.w. enthält.

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Hersteller-Beschreibung "Rapunzel"

"Wir machen Bio aus Liebe“ – diese Aussage steht nicht als Werbeslogan auf Rapunzel Produkten und Broschüren. Sie ist unser Motto und Leitmotiv. Dieser kurze Spruch ist Ausdruck unserer tiefsten Überzeugung, dass zu einem gesunden, umwelt- und sozialverträglich erzeugten Lebensmittel mehr gehört als der kontrolliert biologische Anbau.

Er soll unseren Glauben daran ausdrücken, dass ein auch im feinstofflichen Sinne gesundes und gut verträgliches Lebensmittel nur von Menschen angebaut, erzeugt und verarbeitet werden kann, denen es mit ihren Lebensumständen gut geht. Nur Menschen, denen es selbst gut geht, die nicht um ihr tägliches Überleben kämpfen müssen, können die notwendige Sorgfalt und Zuneigung aufbringen, um ein gesundheitsförderndes Lebensmittel herzustellen. Also ein Lebensmittel, das dem Wohlergehen der EsserInnen dienlich ist und nicht nur den Bauch füllt. Deshalb gilt unsere Sorge allen Beteiligten der gesamten Entstehungskette eines Produktes. Von den Bäuerinnen und Bauern, die am Anfang stehen bis zu allen Mitarbeitenden in unseren Zulieferbetrieben und bei Rapunzel, die dort für Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und Logistik zuständig sind.

Grundlage dafür sind faire und auskömmliche Preise, die wir bezahlen, um eine auskömmliche Wertschöpfung auf allen Ebenen möglich zu machen. Die vielen Besuche bei unseren Bauern und Vorlieferanten - auch bei denjenigen, die keine HAND IN HAND-Partner sind - geben uns Einblick in die Bedingungen vor Ort und schaffen einen verbindlichen sozialen Kontakt.

Dass wir, die Menschen, die Rapunzel ausmachen, eine hohe Zuneigung und Wertschätzung für unsere Lebensmittel, für Rapunzel Produkte, haben, ist für uns die erste Voraussetzung für all unser tägliches Tun.