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Keimsaat Mungbohnen bio, 120g

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Hersteller Sonnentor

Artikel-Nr.: LM-1556

Herkunft: Österreich

 

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Produktinformationen "Keimsaat Mungbohnen bio, 120g"

LABEL BIO, ROHKOST, VEGAN
REICH AN EISEN, EIWEISS, KALIUM, MINERALSTOFFEN, PHOSPHOR, VITAMIN A - BETACAROTIN, VITAMINEN
FREI von (Spuren möglich) AROMASTOFFE, ERDNÜSSE, FARBSTOFFE, FRUCTOSE, GLUTEN, HEFE, KNOBLAUCH, KONSERVIERSUNGSMITTEL, LAKTOSE, LUPINE, NÜSSE, PALMÖL, SELLERIE, SESAM, SOJA, WEIZEN, ZUCKER

Klassiker der asiatischen Küche - Gekeimte Mungbohnen sind in Europa fälschlicherweise auch als Sojasprossen bekannt. Zurückzuführen ist das auf die große Ähnlichkeit der Mungbohne mit der Sojabohne. Mungbohnensprossen enthalten unter anderem Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Kalium, Phosphor und Eisen. Die als klassisches Wokgemüse bekannten Sprossen der Mungbohne eignen sich sehr gut für Salate, Suppen und asiatische Pfannengerichte.

Einweichzeit: 12 Stunden
Keimdauer: 4-5 Tage
Keimgefäß: Keimglas

Tipp: Die Sprösslinge sollten so rasch wie möglich gegessen oder höchstens zwei, drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden - sie werden sonst bitter und zäh.


Zutaten: Bio-Mungbohnen* (*=aus kontrolliert biologischem Anbau)


Nährwertangaben pro 100g Trockenprodukt
Brennwert: 1.284,00 kJ
Brennwert: 307,00 kcal
Eiweiß: 23,10 g
Kohlenhydrate: 41,50 g
davon Zucker: 2,71 g
Fett: 1,20 g
davon ges. Fettsäure: 0,26 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Natrium: 0,01 g

 

 

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