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Agaven-Dicksaft-Sirup in Spenderflasche, bio 0,5l

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Hersteller Allos

Artikel-Nr.: LM-2400

Herkunft: Mexico

 

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Produktinformationen "Agaven-Dicksaft-Sirup in Spenderflasche, bio 0,5l"

LABEL BIO, VEGAN
FREI von (Spuren möglich) AROMASTOFFE, ERDNÜSSE, FARBSTOFFE, GLUTEN, HEFE, KNOBLAUCH, KONSERVIERSUNGSMITTEL, LAKTOSE, LUPINE, NÜSSE, PALMÖL, SCHALENFRÜCHTE, SELLERIE, SENF, SESAM, SOJA, WEIZEN, ZUCKER

Allos Agavendicksaft ist aufgrund seiner hervorragenden und zugleich unaufdringlichen Suessungseigenschaft die optimale Alternative zu Rohr- und Ruebenzucker. Er zeichnet sich durch eine hohe Sueßkraft aus. Aufgrund seiner fluessigen Konsistenz laesst sich der bernsteinfarbene Saft leicht dosieren und vielseitig einsetzen. Allos Agavendicksaft ist ideal zum Sueßen von Smoothies, Desserts und feinen Backwaren.

 

Besonderheiten: 

  • praktische Spenderflasche für optimale Handhabung
  • sehr hohe Sueßkraft
  • sehr neutrale Sueße, dadurch die optimale Alternative zu Zucker
  • gute Loeslichkeit in allen Fluessigkeiten
  • sueßen auf natuerliche Art
  • gute Haltbarkeit
  • universell einsetzbar

 

Herstellung: Die Herstellung des Agavendicksaftes ist vergleichbar mit der Fruchtsaftherstellung. Der Agavensaft wird aus der aus der blühenden Agavenpflanze gewonnen und eingedickt. Der Saft bildet sich im Blütenschaft, solange er noch als Knospe (etwas größer als eine Ananas) mitten in der Blattrosette sitzt. Die dicken und faserigen Blätter rund um den Stamm werden abgeschlagen. Anschließend wird das "Herz" der Pflanze zerkleinert und das gewonnene Mus gepresst. Im nächsten Schritt wird der Saft gefiltert. Das Eindicken geschieht, indem das Wasser bei 80 bis 100°C verdampft wird, bis der Dicksaft gesättigt ist. Anschließend wird der Agavendicksaft abgefüllt. Weitere aufwendige Verarbeitungsschritte wie bei der Raffination von Industriezucker sind nicht notwendig.

 

Zutaten: Konzentrierter Agavensaft aus kontrolliert biologischem Landbau.

 

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